top of page
Black Friday Clothing Sale Leaderboard.j
Writer's pictureFOODIZZ.id

5 Strategi Marketing & Sales Selama PPKM


PPKM tentu sangat menantang khususnya untuk temen-temen yang kuatnya di DINE IN, nah kali ini Foodizz coba berbagi 5 Tips Marketing & Sales yang bisa temen-temen manfaatkan dalam kondisi PPKM seperti saat ini.



1. JUAL APA YAA


Cari tau menu-menu yang memang laku, khususnya di delivery online, gimana cari taunya? bisa tanya temen yang memang kita kenal jago di delivery online, ato kenalan kita di gofood or grabfood dan juga kita bisa tanya langsung (QUICK) survey ke konsumen-konsumen kita via WA, email, atau bisa di call langsung.


Nah dari CARI TAU ini kita bisa mendevelop men-menu yang memang sesuai dengan kebutuhan ketika PPKM karena bisa jadi berbeda sekali dengan CORE MENU kita saat ini. Contoh CORE menu kita KOPI dan CROISSANT, selama PPKM mungkin konsumen lebih memiliki membeli menu-menu untuk dikonsumsi di rumah bersama keluarga seperti menu ayam, nasi, healthy, dll sehingga kita perlu MENYESUAIKAN menu kita selama PPKM ini.


Ekstrim nya nih yah, klo memang menu AYAM GEPREK laku, ato menu HEALTHY SANDWICH yang paling banyak dicari, yah udah segera hari ini buat, foto, besok dijual, yang penting bisa SURVIVE.



2. JANGKAU KONSUMEN dgn MEDIA yang EFEKTIF


Konsumen itu ada 2, konsumen yang sudah pernah membeli dan calon konsumen, nah keduanya butuh di JANGKAU jika ingin mereka membeli dari kita. Konsumen yang sudah pernah membeli klo punya database ini ideal, bisa segera kita jangkau misalnya dengan WA blast terbatas, email, atau SMS blast.


Gimana konsumen yang baru CALON? nah kita butuh menjangkau mereka dengan CEPAT dan TEPAT, gimana caranya? PAKE ADS, iklan FACEBOOK dan INSTAGRAM,di mana ketika iklan muncul dan di klik akan langsung menuju LINK GOFOOD or GRAB toko kita, atau masuk ke WA Business kita. Loh kok ADS? Yes karena TERUKUR, BIAYA LEBIH MURAH (30 ribu sehari bisa), TARGETED (bisa di setting AREA, UMUM, JARAK, dll).


Media lain juga efektif adalah DOOR TO DOOR, berapa banyak temen FACEBOOK? berapa banyak temen Instagram? berapa banyak WA contact? ajak temen-temen kita untuk membeli dengan cara yang sopan tentunya, ga usah malu karena yang kita lakukan halal kok.


Caranya gimana? BELAJAR pasang iklannya atau cari temen or agency yang bisa bantu dengan cepat.



3. PENAWARAN YANG POWERFULL


JUAL nya udah TEPAT, iklannya sudah PAS dan TARGETED didukung dengan alokasi BUDGET juga, tapi PENAWARANNYA memble, yah sama ajah BOONG, tetep ga akan ada hasil. Jadi penting sekali untuk membuat PENAWARAN yang POWERFUL. Gimana caranya?


Apa harus pake DISCOUNT / BUY ONE GET ONE / PACKAGE? Ya Bisa dan memang so far ini terbukti tapi hati-hati harus atur COST dengan baik, asal masih ada UNTUNG OKElah untuk situasi seperti saat ini. Namun PENAWARAN yang powerfull tidak hanya "PROMO" nya namun juga bisa dari sisi IMAGE yang menarik untuk dibeli, COPY WRITING yang kuat, dan BENEFIT / MANFAAT yang ditawarkan.


Paling gampang, lakukan RISET KOMPETITOR, buka-buka gofood dan grabfood nah lihat-lihat merchant-merchant yang laku dan laris, yg reviewnya tinggi, serta brandnya cukup terkenal dan banyak diliput, lakukan BENCHMARKING segera dan ATM (Amati Tiru Plek Plek, Amati Tiru Modifikasi, Amati Tiru Upgrade)



4. ALTERNATIF SALES CHANNEL


WAJIB WAJIB hukumnya untuk punya beberapa alternatif SALES CHANNEL, jangan sampai kita tergantung hanya dengan 1 sales channel, misalnya hanya delivery. Tapi bagi team dan KPI untuk bisa menggarap CHANNEL SALES LAIN seperti:

  • BIG ORDER. Buat paket-paket untuk ditawarkan secara BULK

  • WA BUSINESS. Tarik order masuk ke WA dgn free ongkir

  • E-COMMERCE. Cari produk yang bisa dijual untuk online

  • RESELLER. Buat produk yang bisa di resellerkan juga

  • DOOR to DOOR. Bisa juga buat gerobak dorong keliling

Intinya lakukan semua hal yang punya POTENSI menghasilkan SALES, nama tau ke depan malah jadi bisnis MODEL LOH.



5. EVALUASI HARIAN


Lakukan evaluasi harian semua proses di atas, lihat hasilnya seperti apa, review kembali apakah ada yang harus diubah, dihentikan, diupgrade, atau bahkan diteruskan lebih agresif. Hasil terbaik selalu membutuhka PROSES yang disiplin, kreativitas, dan juga komitmen. Terkahir tentu setelah semua ikhtiar dan doa, mari bersabar dan berserah kepada Allah terhadap semua hasilnya, yakinlah apapun hasilnya inilah yang terbaik untuk kita saat ini dengan semua hikma di belakangnya.


Yuk Insya Allah pasti bisa temen-temen kuliner semua. Semangat.



Semoga Bermanfaat.



Foodizz

1st F&B EduTech in Indonesia

Belajar Bisnis Kuliner ..... Yah di Foodizz.


www.foodizz.id

www.sekolahkuliner.com

Join Telegram Group di t.me/foodizzid



Daftar Kelas Foodizz Terbaru. Check detail di bawah:


Kelas Program 2 Bulan Sertifikasi

Belajar Keuangan Bisnis Kuliner Bagi Bisnis Owner, daftar disini


(E-Course) Setup Bisnis Outlet Teh dengan Potensi Scale Up, daftar disini


Masterclass 9.0

Bisnis Tumbuh Signifikan dengan Skema Kemitraan, daftar disini


(E-Course)

Strategi Ledakkan Omset Bisnis Kuliner Melalui Social Media, daftar disini


*Buat temen-temen yang mau copas artikel silahkan ajah ga perlu minta izin asal mencantumkan sumber artikelnya, yaitu www.foodizz.id/blog. Yuk hargai karya dan usaha orang lain dalam membuat konten.

 



128 views0 comments

Comments


Previous Post

Baca berdasarkan Topik

bottom of page